Смузи из сельдерея для похудения: рецепты диетических коктейлей. Коктейль из сельдерея для похудения Как приготовить коктейль для похудения из сельдерея

За последние годы смузи стал очень популярным напитком, полезным и очень вкусным. Но в то время как фруктовые смузи часто становятся заменой десерту, овощные обычно выбираются для поддержания здоровья организма. Например, это относится к напитку из сельдерея. Такой густой и ароматный смузи особенно любят те, кто сидит на диете и стремится к стройному, подтянутому телу, ведь этот овощ не только справляется со сжиганием жиров, но и насыщает витаминами.

Особенности

Выращивать сельдерей очень просто: он прекрасно чувствует себя в различных климатических условиях, не боится ни холодов, ни жары и не предъявляет серьезных требований к состоянию почвы. Уже на первый год садоводы собирают качественный урожай корнеплодов и зелени, а на следующий – довольствуются семенами. Витамины в овоще содержатся во всех частях: и в корне, и в стебле, и в листках. Например, сельдерей содержит витамин С – главный «борец» за иммунитет, ускоритель процессов обмена и гарант целостности мембран клеток.

Помимо него, присутствуют витамины А и Е, помогающие улучшить состояние ногтей, кожи, глаз и волос, и все витамины группы В. Нельзя забывать и про витамин К, улучшающий свертываемость крови. Наконец, данная культура богата ненасыщенными жирными кислотами, ценными аминокислотами, флавоноидами, клетчаткой, сахарами и такими микроэлементами, как хлор, калий, магний и другие. Важно отметить, что овощ удовлетворяет требованиям суточного потребления некоторых веществ.

Смузи с сельдереем готовить очень просто, но все же лучше следовать некоторым правилам.

Во-первых, нельзя забывать про воду в составе напитка, в противном случае получится пюре, лишенное нужной консистенции. Однако не стоит исключать и мякоть, чтобы не получить сельдереевый фреш. Благодаря использованию всех частей в напитке сохраняется гораздо больше полезных веществ.
Во-вторых, хорошо бы отдавать предпочтение местным продуктам.
В-третьих, не стоит применять более трех ингредиентов: слишком большое количество может испортить вкус. Но также не стоит бояться создавать нестандартные сочетания, используя новые ингредиенты.

Некоторые любители этого блюда применяют необычную формулу, воспользовавшись которой можно приготовить его из любых ингредиентов, имеющихся в холодильнике. Согласно ей смузи – это комбинация жидкости (половины или целого стакана), стакана зелени, одного фрукта/овоща или же чашки ягод. Готовый смузи удобно перелить в какую-либо емкость и взять в дорогу. Его можно употреблять и как напиток, и как блюдо при помощи ложечки.

Перед началом готовки обязательно нужно проверить состояние стеблей, чаще всего употребляющихся для смузи. Необходимо убедиться в отсутствии поврежденных фрагментов или гнили, а также качественно промыть в проточной воде от остатков песка. Перед тем как овощ будет резаться, придется удалить с него крупные и грубые волокнистые образования.

Вообще, смузи на основе данного овоща портится за короткие сроки, поэтому его не стоит делать впрок, а употреблять нужно непосредственно после окончания готовки.

Полезные свойства

Жиросжигающий сельдереевый смузи отлично знаком всем любителям похудения. У него маленькая калорийность (всего лишь 16 килокалорий на 100 граммов стеблей), наличие медленных сахаров и достаточно полезной клетчатки. На переваривание этого продукта затрачивается гораздо больше энергии, чем он отдает самому организму.

Диетологи советуют для борьбы с лишним весом применять только стебли, содержащие максимальную концентрацию полезных элементов. Кроме того, данный овощ замедляет возрастные процессы благодаря наличию определенных веществ, аминокислот и белков.

На удивление, сельдерей даже способен приводить в норму нервную систему – его даже рекомендуют употреблять при стрессе.

Смузи способен нормализовать работу желудочно-кишечного тракта (улучшает моторику и секрецию желудочного сока, помогает перевариванию) – за это отвечают витамины С, Е, В, К, а также эфирные масла. Такой напиток выводит лишнюю жидкость из организма, действуя как мочегонное средство, и ускоряет работу некоторых обменных систем. Если говорить отдельно о корне, то он тонизирует, поднимает настроение и работает в качестве антисептика: легко справляется с лечением язвочек и ранок.

Пожилые люди отметят такое свойство растения, как нормализация водно-солевого и кислотно-щелочного балансов. Считается, что сельдерей помогает прочистить организм, справиться с бессонницей и взбодриться. Он выводит из тела не только токсины и шлаки, но даже ядовитые вещества. Безусловно, необычные вкус и аромат улучшают любое блюдо и добавляют ему необходимую изюминку. В кулинарии советуют применять любые части овоща: от листков до семян.

Противопоказания

Смузи из сельдерея не стоит употреблять тем людям, которые страдают от язвы в стадии обострения, а также гастрита. Важно быть осторожными и женщинам, вынашивающим ребенка, ведь стимуляция гладкой мускулатуры в некоторых случаях может поспособствовать появлению проблем. Наконец, конечно, стоп-сигналом являются аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

Варианты приготовления

Существуют многочисленные рецепты приготовления смузи из сельдерея. Для создания большинства из них не потребуется ничего сложнее применения блендера. Полученный напиток можно использовать как перекус, десерт или же полноценный прием пищи, например, завтрак. Одна порция содержит в среднем 200 килокалорий и способна придать организму энергии, помочь пищеварению, избавить от чувства голода и поднять дух. Например, коктейль можно сделать из сельдерея, яблок и моркови.

Потребуются три стебля основного ингредиента, одно яблоко, одна морковь. Составляющие режутся на небольшие ломтики и обрабатываются в блендере, пока не получится густая субстанция. Вода добавляется по желанию. Кроме того, рецепт можно немного изменить, добавив вместо яблока пару помидорок.

Если в холодильнике завалялся переспевший банан, сельдерей и морковь, то можно приготовить очень сытный, но в то же время низкокалорийный напиток, способный по своей питательности заменить даже обед. Необходимо будет использовать два стебля сельдерея, две морковки, один банан, одну ложку меда и одну ложку кефира. Для вкуса потребуется немного петрушки и половина чайной ложки корицы. Наконец, для создания требуемой консистенции пригодится полстакана воды.

Сперва в блендере измельчаются морковь, банан, сельдерей и корица, разбавленные небольшим количеством воды. После этого в получившуюся смесь добавляются кефир, мед и мелко порезанная петрушка, и все вновь смешивается. На последнем этапе в смузи идет корица. Употреблять такой напиток стоит незамедлительно после приготовления.

Кефир и сельдерей позволяют приготовить еще одну разновидность этого напитка. Помимо вышеуказанных ингредиентов, придется докупить любую зелень и оливковое масло. Зелени нужно будет полстакана, стеблей сельдерея – 2 штуки, кефира – 200 миллилитров, а масла хватит всего лишь половины чайной ложки. Сперва зеленые составляющие мелко режутся, затем все закладывается в блендер и подвергается соответствующей обработке. Отличным дополнением станут кубики льда.

Как выяснилось, сельдерей отлично сочетается с разнообразными продуктами, например, с киви. Если в наличии имеется один стебель, два зеленых яблока, две киви и полстакана воды, то получится приготовить аппетитный и питательный напиток. Предварительно киви и яблоки чистятся и разрезаются на небольшие кусочки. Все закладывается в чашу блендера, заливается обычной водой и превращается в смузи. Выпивать его рекомендуется сразу же после приготовления.

Вообще, киви не всегда имеется дома, зато всегда на кухне получится обнаружить огурец. Смузи из сельдерея и огурца станет отличным перекусом. Чтобы приготовить яблочно-огуречное блюдо, сперва придется приготовить два стебля сельдерея, три финика, один огурец и одно зеленое яблоко. Помимо этого, потребуются сок половины лимона и стакан воды. Как обычно, все ингредиенты смешиваются в чаше блендера, предварительно подвергшись процедурам очищения и измельчения.

Значительную пользу здоровью принесет сельдереевый напиток с проростками пшеницы, хотя калорийность его будет достаточно высока. Помимо трех стеблей и двух столовых ложек проростков, понадобятся три веточки петрушки, лимон, чайная ложка меда и стакан минеральной воды. Цитрус предварительно освобождается от кожуры. Зернышки мелко режутся и вместе с петрушкой, лимоном и сельдереем отправляются в блендер. Смесь взбивается, после чего в нее добавляются оставшиеся ингредиенты: мед и минеральная вода. Итоговую жидкость нужно перемешать еще раз.

Проводя такую очистительную процедуру, как детокс, нельзя обойтись без смузи из шпината и сельдерея. Два стебля и 500 граммов зелени предстоит дополнить одним яблоком, тремя финиками, соком половины лайма и стаканом простой воды. Все перерабатывается в блендере и сразу же подается на стол.

Когда важно еще и нормализовать работу кишечника, то на помощь придет свекла. Сперва зеленая часть сельдерея перемалывается вместе с чайной ложкой крошеного льда. Затем туда же добавляются половина стакана свекольного сока, половина зеленого яблока или же половина черенка ревеня. Все дополняется щепотками сахара и соли, а также столовой ложкой любого выбранного масла. Получившаяся смесь взбивается в блендере и подается к столу.

Любители фруктово-овощных смузи обязательно оценят напиток из банана, винограда, зелени и иных ингредиентов. Сперва подготавливаются один стебель сельдерея, одна гроздь винограда (лучше красного), один банан, горсть какой-либо зелени, например, шпината или капусты бок-чой, соловая ложка льняных семечек и где-то полстакана воды. Все ингредиенты стандартно обрабатываются и сразу же употребляются в пищу.

Следует добавить, что этот рецепт, как и любой другой, можно приправить щепоткой красного перца, куркумы или же мелко нарубленным кусочком свежего имбиря.

В смузи обычно применяется вода в качестве жидкой основы, но ее вполне можно заменить и натуральным йогуртом. Например, смешать стакан йогурта с одним бананом, одной морковью и одним стаканом нарезанного стебля сельдерея. Питательный напиток также создадут один банан, одна груша, один стакан стебля сельдерея и одна чашка миндального молока. Все, как всегда, взбивается в блендере.

Утро лучше начинать с порции смузи из авокадо и сельдерея – такое сочетание поможет подготовиться к активному рабочему дню. Приобретаются один стебель и одно авокадо, одно сладкое яблоко, триста миллилитров йогурта, две чайные ложки меда и горсть орехов. С яблока и авокадо срезается кожура, и удаляются косточки. Вместе с сельдереем они нарезаются на ломтики, заливаются йогуртом и медом и взбиваются до нужной консистенции. Готовый напиток разливается по емкостям и декорируется орешками.

Разгрузочный день лучше провести вместе с напитком из апельсина и стеблей. Помимо двух цитрусов и двух стебельков сельдерея, потребуются три яблока, стакан минеральной воды и немного меда.

По желанию можно дополнить корицей, кардамоном или же мускатным орехом.

Яблоки нарезаются кусочками, не счищая кожуры, в отличие от сельдерея. Апельсины делятся на две части, у них убирается цедра, но сами пленочки остаются. Сперва цитрус в блендере перемалывается до однородной кашицы. Затем добавляются яблоки, и процедура повторяется. На следующей стадии аналогичное происходит с сельдереем. В конце в смесь вливаются мед и минеральная вода. Вместо меда можно также воспользоваться кленовым сиропом или же сахаром. Густота напитка будет зависеть от количества используемой жидкости.

Необычным вкусом способен похвастаться напиток из сельдерея и клубники. Потребуется 250 граммов ягод, 60 граммов стеблей, 80 граммов банана и стакан воды. Все будет готовиться по стандартной технике.

О том, как приготовить вкусный смузи с сельдереем, вы узнаете из следующего видео.

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Предлагаю вам насладиться настоящим напитком здоровья, уважаемые читатели! Зелёный коктейль, в состав которого входит свежая зелень, а также полезные фрукты и овощи — отличное средство для укрепления здоровья и очищения организма. Помимо своих оздоровительных свойств, ещё и невероятно вкусен! Готовить этот витаминный напиток проще простого, поэтому не буду вас томить, перехожу к рецепту.

Рецепт зелёного коктейля из яблока с сельдереем

Чтобы приготовить витаминный , подготовим:

1 крупное зеленое яблоко (сорт грени смит);
пару спелых бананов;
2-3 стебля сельдерея;
хороший пучок свежей зелени (салат или шпинат);
1 стакан воды;
блендер.

Из этого набора ингредиентов получается 4 стакана готового напитка. Как вы уже поняли готовится коктейль в блендере, без него никак. Промываем фрукты/овощи/зелень и даём обсохнуть. В блендер закладываем свежую зелень (у меня был салат Афицион), заливаем воду, закрываем крышку и включаем блендер.

Теперь очистим от кожуры бананы, яблоко избавим от сердцевины, сельдерей очистим от жёсткой верхней шкурки. Закладываем в блендер крупно порезанные фрукты и сельдерей. Блендер измельчает всё до состояния пюре. Густоту коктейля регулируем добавлением воды.

Когда всё смешалось в однородную массу, разливаем наш зелёный коктейль по красивым стаканчикам и медленно наслаждаемся райским напитком. Помимо того, что вкусный и полезный, такой коктейль, выпитый мелкими глоточками ещё и хорошо насыщает.

В качестве полезного перекуса между основными приёмами пищи самое оно. Пить зелёный коктейль можно как взрослым, так и детям, для укрепления иммунитета и просто для удовольствия!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Каждая женщина в разные периоды своей жизни, глядя в зеркало, может испытывать недовольство своим отражением. В большинстве случаев причиной плохого настроения становятся лишние килограммы, которые имеют свойство откладываться в самых видных местах.

Если вы задумались о том, как можно быстро похудеть и при этом не нанести вред своему организму, то вам стоит обратить свое внимание на такой овощ как сельдерей. О его полезных свойствах не перестают говорить врачи, кулинары и диетологи, поэтому сегодня существует масса блюд, в которые добавляется этот ингредиент, призванный помогать человеку эффективно и безопасно худеть. Одним из таких блюд является суп из сельдерея для похудения, входящий в меню многих систем питания для сброса веса. Чем же так полезен этот овощ, и как приготовить суп с его участием для нормализации веса?

ПОЛЬЗА И КАЛОРИЙНОСТЬ СЕЛЬДЕРЕЯ

Сельдерей – это поистине удивительное растение, которое при условии правильного употребления способно оказывать на наш организм благотворное воздействие, затрагивающее практически все органы и системы. Этот овощ родом из Средиземноморья, где люди используют его вот уже тысячи лет для приготовления различных блюд и оздоровления организма. Женщины Древней Греции были уверены в том, что сельдерей – это волшебное растение, обладающее целебными свойствами и способное продлевать и даже возвращать молодость.

В таком растении, как сельдерей полезными являются все его части: и листья, и стебли, однако, самым полезным считается именно корень сельдерея. Именно он наполнен полезными веществами, способствующими защите, сохранению и укреплению организма человека. Положительное воздействие корня сельдерея на организм человека проявляется в следующем:

укрепляется нервная система и повышается стрессоустойчивость;
стимулируются обменные процессы и полезные вещества, поступающие с пищей и питьем, более полно усваиваются и быстро доставляются к органам и системам;
нормализуется артериальное давление, улучшается зрение, повышается уровень гемоглобина;
ускоряется процесс выздоровления при простудных заболеваниях, значительно улучшается иммунитет.

Зелень этого растения также полезна для организма человека, она используется для лечения и эффективного восстановления ослабленной нервной системы. Кроме этого, препараты, созданные на основе зелени сельдерея, обладают явно выраженным ранозаживляющим и болеутоляющим действием. Также сельдерей обладает мягким снотворным действием, которое не вызывает привыкания.

Что касается калорийности этого продукта, то ее показатели просто идеальны для употребления сельдерея для похудения. Она составляет всего 32-34 ккал на каждые 100 граммов продукта. При диете, направленной на сброс лишнего веса, очищение организма и восстановление метаболизма, можно употреблять не только суп из сельдерея для похудения, но и салаты, и различные витаминные коктейли с листьями этого растения.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Несмотря на то, что основной ингредиент супа имеет массу полезных для организма человека свойств, а блюда с его участием оказывают положительное влияние на органы и системы, существует ряд противопоказаний, которые нужно обязательно учитывать.

В число таких противопоказаний входит наличие у худеющего человека следующих заболеваний и состояний:

язва желудка;
гастрит;
геморрой;
варикозное расширение вен.

Кроме того, употребление в пищу корня сельдерея женщинами в период лактации и беременности должно быть согласовано с врачом.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Опытные хозяйки и «борцы» с лишним весом, знающие о диетах достаточно много, вполне могут импровизировать и рецептурой супа для похудения и очищения с сельдереем и готовить его на свой вкус. Но тем, кто впервые «садится» на диету и еще не сталкивался с приготовлением диетических блюд, рекомендуется воспользоваться проверенными способами готовки супа.

Существующие рецепты для похудения с сельдереем очень разнообразны, но все они должны воспроизводиться с учетом общих рекомендаций. Они выглядят следующим образом:

для приготовления полезного супа одинаково хорошо подходят стебли и корни сельдерея;
стебли необходимо тщательно вымыть, а корень очистить;
добавлять в суп сельдерей необходимо в самом конце и проваривать не менее 5 минут под крышкой.

Сам по себе овощной отвар не отличается изумительным вкусом, поэтому перейти с обычного питания на такой суп многим худеющим будет сложно. Чтобы хоть немного «украсить» вкус этого блюда можно его варить на смеси куриного и овощного бульона, взятых в пропорции 1:1.

Для приготовления диетического супа понадобятся следующие ингредиенты:

корень сельдерея – 250 г;
стебли сельдерея – 100 г;
капуста белокочанная — 200 г;
лук репчатый – 5 шт.;
сладкий красный болгарский перец – 5 шт.;
сладкий зеленый болгарский перец – 2 шт.;
морковь – 500 г;
помидоры – 6 шт.;
вода – 3 литра.

Если вкус покажется ну совсем пресным, можно добавить в суп томатный сок, пару долек чеснока или немного соевого соуса.

Проще всего готовить суп из сельдерея по принципу щей, только без использования картофеля:

довести до кипения 3 литра воды, положить в нее помытую, очищенную и нарезанную морковь, лук, мелко нашинкованную капусту, добавить перец горошком и лавровый лист;
варить 10 минут, добавить нарезанный корень сельдерея, через 5 минут листья растения и измельченные помидоры;
варить не более 5 минут, по желанию можно добавить базилик и петрушку.

Сделать вкус блюда более приятным помогут нежирные сливки.

Употреблять такой суп необходимо 4-5 раз в день и делать это по определенной схеме.

ДИЕТА НА СЕЛЬДЕРЕЕВОМ СУПЕ

В меню этой диеты входит сам суп, свежие овощи и фрукты. Продолжительность диеты составляет 7-14 дней, в течение которых можно избавиться от 6-8 кг лишнего веса. Однако, садясь на такую диету важно понимать, что большую часть ушедших килограммов будет составлять лишняя жидкость, скопившаяся в тканях, которая может также быстро вернуться, если не соблюдать правила здорового питания после окончания диеты.

Во время соблюдения этой диеты категорически запрещены газированные напитки, алкоголь, хлеб, сахар и бобовые. Ежедневно нужно съедать как минимум 5 порций супа по 200 г каждая. Дополнять его можно следующими продуктами:

1 и 8 день – фрукты, кроме бананов – 500-800 г, чай или черный кофе без сахара, ягодные соки и морсы без ограничения;
2 и 9 день – листовая зелень и любые овощи, кроме гороха, кукурузы, и бобовых. Раз за сутки можно съесть запеченный картофель с растительным маслом – не более 100 г. В этот день фрукты и чай/кофе исключены, пить можно только воду;
3 и 10 день – любые фрукты, в том числе бананы, но не более 2 шт., свежие овощи, вода в большом количестве;
4 и 11 день – любые овощи и фрукты, зелень и обильное питье;
5 и 12 день – 300 г отварной говядины, свежие помидоры – 5 шт., несладкий чай, морс;
6 и 13 день – печеные овощи кроме картошки, зелень, говядина отварная, свежие фрукты;
7 и 14 день – отварной бурый рис, овощи, фруктовые соки и вода.

По окончании диеты контуры тела станут намного привлекательнее, фигура более стройной, вес уменьшится и улучшится самочувствие, что тоже очень важно.

Важно также помнить о том, что лишние жировые отложения начинают расходоваться только в том случае, если суточная энергетическая ценность меню не превышает 1200 ккал. Поэтому дополняя суп в своем меню другими продуктами нужно просчитывать их примерную калорийность.

КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Кроме супа с сельдереем для эффективного похудения также используются витаминные коктейли с этим полезным овощем, зеленью и травами. Одним из них является зеленый коктейль для похудения, который очищает организм и помогает ему эффективно избавляться от шлаков.

Правила приготовления зеленых коктейлей:

нельзя использовать молочные продукты в качестве основы напитка;
жир в коктейле может быть представлен только плодами авокадо (не более 1/8 фрукта на 1 порцию коктейля);
не рекомендуется использовать какие-либо подсластители;
покупные соки и консервированные соки не подходят для приготовления таких коктейлей.

Чтобы приготовить коктейль из сельдерея для похудения понадобятся следующие ингредиенты:

листья и стебли сельдерея – 300 г;
зеленое яблоко – 2 шт.;
шпинат – 200 г;
вода – 1 ст.

Последовательность приготовления:

все ингредиенты вымыть под проточной водой;
шпинат, листья и стебли сельдерея нарезать, нашинковать;
яблоки освободить от хвостиков и серединок, нарезать на 4 части;
поместить все ингредиенты в чашу блендера, измельчить до однородности;
влить воду, еще раз все взбить.

Употреблять такой коктейль нужно 2 раза в день и уже через 2 недели вы заметите, что стрелка весов покажет существенную убавку веса.

Однако важно понимать что одного употребления супа или коктейля мало для того чтобы лишние жировые отложения начали расходоваться. Также необходимо вести активный образ жизни, увеличить физическую нагрузку, нормализовать режим сна, избавиться от вредных привычек и пить достаточное количество обычной воды.

Приветствую вас на страницах блога « »!

Сельдерей – овощ особенный. О его свойствах и противопоказаниях подробно можно почитать здесь: . Используют его для восстановления здоровья, поддержания красоты и, конечно, для избавления от ненавистных килограммов. Обладая прекрасным, слегка пикантным вкусом, он замечательно сочетается с мясом и рыбой, часто является главным героем различных салатов и супов.

Особенным уважением пользуется растение у представительниц прекрасного пола, ведь при внушительном содержании питательных веществ оно содержит минимальное количество килокалорий, а это в комплексе с длительным ощущением сытости, которое создает сельдерей, помогает без труда сбросить лишние кило. Одним из проверенных способов похудения с помощью сельдерея являются коктейли. О самых проверенных и эффективных рецептах мы и поговорим в сегодняшней статье.

Правила применения

Коктейли из сельдерея — это один из вариантов таких популярных сейчас смузи. Чаще всего ими заменяют завтрак или устраивают разгрузочные дни. Главное, что с помощью таких вкусняшек получается в несколько раз снизить потребление калорий в сутки, а значит, килограммы уходят, организм очищается, и все это без особого труда для худеющих.

Напитки, приготовленные на основе сельдерея, довольно полезны, но лучше использовать их без фанатизма. Все-таки растение относится к лечебным, а это значит, что чрезмерное употребление может вызвать нежелательные побочные эффекты. Тем, кто еще не знает, какое влияние окажет сельдерей на организм, желательно начинать водить его в рацион постепенно, не спеша. Только когда будете полностью уверены в отсутствии побочных эффектов и индивидуальной непереносимости продукта, можно устраивать разгрузочные дни, да и то не чаще одного раза в неделю. Коктейль из сельдерея для похудения можно приготовить по разным рецептам, подобрав подходящий или чередуя их.

Рецепт № 1

Для приготовления одной порции понадобится стаканчик обезжиренного йогурта (50 гр), небольшой пучок сельдерея и среднего размера лайм. Измельчаем сначала ножом, затем перемалываем в блендере и перемешиваем с йогуртом. Можно добавить его при взбивании. Тогда коктейль получится с пенкой. Такой напиток может заменить сок во время завтрака или вообще заменить его. По предварительным подсчетам, порция = 60 Ккал.

Рецепт № 2

Половинку лимона вместе со шкуркой пропускаем через мясорубку или сначала измельчаем ножом, а затем перемалываем в блендере. Добавляем в полученную массу по среднему пучку укропа и сельдерея. Тщательно измельчаем. Перемешиваем с двумя ложечками йогурта и хорошенько взбиваем. Отлично подходит для разгрузочных дней, помогает очистить организм, но при этом не создает ощущения голода. Выходит примерно 54 Ккал.

Рецепт № 3

Перемолоть в блендере по пучку сельдерея, петрушки и добавить пару зеленых яблок среднего размера. Это основа рецепта. По желанию можно добавлять в коктейль йогурт, бананы, груши, абрикосы и прочее.

Рецепт № 4

Этот коктейль очень похож на охлаждающий жаркими днями лимонад. Понадобятся сельдерей, яблоки и мята. Нарезаем стебель и листья сельдерея, чистим яблоки от косточек, режем на четвертинки и натираем на средней терке.

Листики мяты промываем и просто слегка отжимаем в руках.

Данное блюдо часто используют вместо завтраков, потому что нет ничего лучше, чем приготовить полезный коктейль из сельдерея для похудения. Напиток относится к низкокалорийной пище и благоприятно воспринимается организмом. Некоторые люди устраивают разгрузочные дни, питаясь только соком из этого овоща. Коктейль очень прост в приготовлении, поэтому блюдо рекомендуют добавлять в свое меню при соблюдении диеты. Витаминный напиток иногда называют «зеленый смузи» или «фреш», однако, его основное назначение остается прежним – снижение суточной калорийности рациона.

Чем полезен сельдерей

Целебные свойства этого растения были известны еще нашим предкам. Его использовали для замедления процессов старения в организме, изготовляя из него соки, настои или отвары. Состав богат витаминами и минералами, поэтому растение улучшает работу пищеварительной системы, благотворно влияя на кровообращение. Овощ показан не только при похудении, продукт обладает успокаивающими свойствами и эффективно снимает нервное напряжение.

Корневой

Корневая и листовая части овоща не менее богаты полезными микроэлементами, чем стебли. В них содержатся ценные для организма аминокислоты, такие как каротин, никотиновая кислота и аспарагин. В корневищах растения можно найти эфирные масла и другие питательные вещества, которые незаменимы для здоровья любого человека. Они способны восстанавливать работу сердца и нормализовать артериальное давление.

Стебли растения

В Древнем Египте растение считалось священным, его разрешалось принимать в пищу только по особым случаям. Сейчас стебли применяются не только в кулинарии, овощ охотно используют при изготовлении фармацевтических препаратов. За счет большого количества витаминов, белков, минералов и аминокислот в составе стебли помогают нормализовать работу пищеварительной и мочеполовой системы.

Свойства для похудения

Низкокалорийные овощи активно применяются людьми, желающими похудеть. Стоимость данного продукта невелика, что делает его доступным для каждого человека. Постоянное использование в рационе этого растения ускоряет метаболизм, способствуя очищению организма. На фоне данных процессов отмечается уменьшение веса и улучшение состояния организма.

Сколько калорий содержит

Количество калорий – это очень важный показатель, который характеризует энергетическую ценность того или иного продукта. Корнеплод этот относится к овощам с отрицательной калорийностью, что подразумевает расход большого количества энергии для его переваривания. Сто грамм данного продукта равноценны тридцати двум килокалориям. Поскольку число крайне мало, растение обладает незаменимыми качествами для осуществления процесса похудения.

Сколько калорий сжигает

Корнеплод обладает уникальными лечебными свойствами, однако, его польза для сжигания калорий неоспорима, он требует от организма гораздо больше энергетических затрат для своего переваривания, чем приносит сам. Дефицит потребляемых калорий способствует расщеплению жировых отложений, поэтому напитки из этого продукта рекомендуются диетологами для быстрого похудения.

Сок из сельдерея для похудения – рецепт

Приготовление коктейля из сельдерея не требует каких-то особых кулинарных навыков, ведь чтобы сделать свежевыжатый сок из данного овоща понадобится не более пяти минут свободного времени. Для получения аппетитного зеленого напитка следует погрузить крупно нарезанные стебли в соковыжималку. Фреш будет готов через несколько минут, остается только заправить его любимыми специями или смешать с другим соком. В день разрешается выпивать не более двухсот граммов коктейля.

Смузи

Некоторым людям нравятся более густые напитки, поэтому сок из корнеплода можно без проблем заменить на смузи из стеблей. Его эффективность от этого не пострадает, кроме того, добавление определенных компонентов может сделать коктейль еще полезнее. Чтобы приготовить смузи, понадобится йогурт (нежирный кефир), а также другие ингредиенты, такие как фрукты, овощи или злаки. Все составляющие необходимо смешать в блендере, измельчив до однородной массы.

Как приготовить коктейль с сельдереем

Используя современную кухонную технику, можно с легкостью приготовить коктейль или смузи не хуже, чем в соседнем кафе. Все, что для этого нужно – это наличие ингредиентов, а смешать в правильной последовательности продукты даже ребенок сможет. Главный и остальные компоненты напитка очищаются от загрязнений, режутся, а затем поочередно добавляются в блендер. Смесь должна быть однородной, густой.

С огурцом

Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 323 ккал.

Приготовление этого напитка для похудения требует использования не только листьев, но и стеблей растения. Из-за резковатого вкуса в коктейль рекомендуется добавлять любые фрукты или овощи. Сельдерей при похудении отлично сочетается с овощами и зеленью, такими как огурцы или петрушка. Еще подойдут семечки, йогурт, лед, пряные травы.

Ингредиенты:

сельдерей – 3 шт;
нежирный кефир или минеральная вода – 1-2 стакана;
петрушка – 1 пучок;
масло оливковое – 1 ст. л;
огурцы – 2 шт;
соль и специи – по вкусу;
чеснок – 1 зубчик (по желанию).

Способ приготовления:

Срезать кожицу с огурца.
Вымыть зелень и овощи.
Порвать листья низкокалорийного растения на небольшие кусочки, мелко порезать петрушку.
Измельчить огурец в блендере до состояния пюре.
Добавить в огуречную кашицу стебли, полученную смесь измельчить.
Положить зелень к остальным овощам, затем снова тщательно смешать.
Добавить растительное масло, кефир или минеральную воду в блендер, взбить до однородной массы.
Посолить и поперчить смузи, по желанию использовать чеснок.

С яблоком

Время приготовления: 10 минут.
Калорийность блюда: 300 ккал.

Если вы любите сладкие и питательные коктейли, то фреш с яблоком – это то, что доктор прописал. Напиток обладает огромным количеством витаминов, которые будут способствовать улучшению здоровья и самочувствия круглый год. Блюда из сельдерея для похудения полезны для каждого человека, врачи рекомендуют пить фреш даже пенсионерам для нормализации тонуса в организме.

Ингредиенты:

стебель (зеленая часть растения) – 4 шт;
вода – 1/2 стакана;
яблоко – 2 шт;
лайм – 1/2 шт;
лед – 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Помыть и порезать стебли главного ингредиента.
Очистить и нарезать фрукты, добавить в емкость.
Смешать и измельчить продукты до состояния пюре.
Вливаем в блендер полстакана холодной воды и сразу же взбиваем.
Измельчаем кубики льда, добавляем полученную стружку в коктейль.

С кефиром

Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность блюда: 500 ккал.

Употребление витаминизированных напитков помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, поэтому сельдереевые коктейли для похудения являются незаменимым средством в борьбе за здоровье организма. Если использовать в качестве жидкой основы кефир или натуральный йогурт, то благодаря высокому содержанию пребиотиков такой низкокалорийный напиток будет благотворно влиять на обмен веществ . Для приготовления данного блюда не обязательно пользоваться блендером, овощ можно натереть на мелкой терке, добавив к остальным ингредиентам.

Ингредиенты:

стебель – 4 шт;
вода – 1 стакан;
кефир – 1 л.

Способ приготовления:

Помыть и порезать стебли.
Добавить стакан воды в емкость, тщательно взбить содержимое.
Влить в блендер литр кефира или йогурта, перемешать до получения однородной консистенции.

С петрушкой и лимоном

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 240 ккал.

Цитрусовые фрукты известны на весь мир своими полезными свойствами, особенно часто их потребляют люди, стремящиеся похудеть. Лимон активизирует метаболизм и способствует скорейшему сжиганию жира в организме, что положительно сказывается на процессе снижения веса. Коктейль из сельдерея для похудения идеально подходит тем, кто сидит на диете или устраивает несколько раз в месяц разгрузочные дни. Дополнив такой рацион силовыми тренировками, можно значительно приблизить желаемый результат.

Ингредиенты:

стебель – 2 шт;
укроп – 1 пучок;
лимон – 1 шт;
йогурт – 4 ст.л.

Способ приготовления:

Очистить и порезать зеленые стебли.
Измельчить овощ в блендере до состояния пюре.
Помыть и порезать лимон, не снимая кожуры.
Добавить фрукт в блендер, тщательно перемешать содержимое.
Промыть и порезать укроп, измельчить зелень с остальными ингредиентами.
Влить в блендер четыре ложки йогурта, смешать до получения однородной массы.

С грейпфрутом

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 250 ккал.

Грейпфрут относится к диетическим продуктам, поэтому потреблять его в пищу абсолютно безопасно для фигуры. Этот вид цитрусовых обладает внушительным количеством питательных веществ, например, витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатка. Приготовить коктейль из сельдерея для похудения очень просто, а самое главное – данный напиток имеет небольшое количество противопоказаний. Грейпфрут нормализует уровень холестирина в крови, что очень важно при снижении веса.

Ингредиенты:

стебель главного ингредиента – 2 шт;
стебель тархуна – 3 шт;
грейпфрут – 1 шт;
лед – 100 г.

Способ приготовления:

Промыть и порезать стебли.
Измельчить овощ в блендере до состояния кашицы.
Помыть грейпфурт, вынуть мякоть.
Добавить фрукт в блендер, тщательно перемешать с остальным содержимым.
Помыть и порезать стебли тарухуна, измельчить растение с другими ингредиентами.
Лед измельчить в отдельной емкости, добавить к готовому коктейлю.

С медом и имбирем

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 370 ккал.

В состав данного рецепта входят энергетически «сильные» компоненты, которые способствуют не только очищению организма, но и активизации его защитных механизмов. Прием коктейлей из сельдерея для похудения улучшает самочувствие, нормализуя работу ЖКТ, что непосредственным образом сказывается на состоянии кожи как у женщин, так и у мужчин. Сочетание меда с имбирем дает потрясающие результаты при регулярном применении, потому что происходит наполнение организма ценными питательными веществами.

Ингредиенты:

стебель – 3 шт;
имбирь – 25 г;
мед – 2 ч.л;
минеральная вода – 1 стакан.

Способ приготовления:

Очистить и нарезать стебли.
Измельчить овощ в блендере до однородной массы.
Промыть и натереть имбирь на мелкой терке.
Добавить продукт в блендер, измельчить.
Положить мед по вкусу, смешать с остальными ингредиентами.
Добавить стакан минеральной воды, все тщательно перемешать.

Видеорецепты жиросжигающих коктейлей

В интернете можно найти массу рецептов, как приготовить коктейль из сельдерея для похудения. Каждый из предложенных вариантов по-своему эффективный и полезный, а чтобы определиться с выбором, необходимо расставить приоритеты в соответствии с текущими целями. Например, рецепт напитка с использованием таких продуктов, как шпинат, корень фенхеля или семя льна, прекрасно утоляет аппетит за счет содержания большого количества пищевых волокон. Но подобный напиток не в силах заменить полноценный завтрак, поэтому рекомендуется выпивать стакан смузи только в качестве перекуса.